Cozinha Pratica SEM GLUTEN Meire Marion: Salada 1

terça-feira, 27 de maio de 2014

Salada 1

Foto: Meire Marion

Salada 1

Essa ficou muito boa - hummmm alface romana queijo brie uva passa lâminas de amêndoas hummmm

Molho:

azeite

vinagre

mustarda dijon

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Conviver com a doença celíaca não é tão difícil. Para mim, o mais difícil é ouvir comentários de ‘como é difícil agora sair para jantar com você’ ou ‘difícil saber o que você pode ou não pode comer’. No meu caso deve ser um pouco mais difícil porque não como carne. Na verdade não é tão difícil assim. Que tal uma bela salada, um prato rápido feito com berinjela, um pão de queijo congelado que em 30 minutos fica pronto no forno? Veja aqui no blog algumas receitas para agradar todos da família.

Meu nome é Meire Marion. Em 2011 descobri que tenho intolerância ao glúten, sou celíaca. Hoje em dia isso não é um bicho de sete cabeças, pois existem muitas empresas que produzem produtos sem glúten, porém os produtos são caros. Como adoro cozinhar, decidi ser o meu próprio laboratório e adaptar receitas que gosto, que vejo na TV e dos cadernos antigos de recitas da família. E o melhor é que são receitas praticas e rápidas feitas principalmente no liquidificador, o eletro domestico que mais uso. Também não faço frituras, tornando o forno do meu fogão o segundo eletro domestica mais usado. Todas as fotos postadas nesse blog foram tiradas por mim e as receitas testadas por mim e aprovada pela minha família e amigos. Estudei artes culinárias num colegial técnico nos Estados Unidos em 1981-82 (isso revela a idade! J). Quando voltei ao Brasil me tornei professora de inglês e a culinária tornou-se um dos meus hobbies. Também adoro escrever e tirar fotos. Tenho um blog de contos e historias em inglês: alitbitofme.blogspot.com Faça uma visita!

terça-feira, 27 de maio de 2014

Salada 1

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