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| Foto: Meire Marion |
Croquete de batata doce
com proteína de soja texturizada sem gluten by me. (Essa receita é invencão minha.)
3 batatas doce (cozidas em agua com um pouco de sal)
1 xícara de
proteína de soja texturizada hidratads e espremida
Suco de um limão
Temperos a
gosto
1 cebola picada
1 ovo
2 colheres de sopa de Farinha de quenoa
Farinha de rosca sem gluten
Preparo: amassar todos os ingredientes numa bacia. Fazer os croquetes passar na
farinha de rosca sem gluten e colocar no forno pré aquecido 180 graus por 40
minutos mais ou menos.
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