Bolo de amêndoas gluten - free by me

Foto: Meire Marion

Bolo de amêndoas gluten - free by me
Esse ficou top! Minha faxineira falou que já posso casar. .rs
Fácil fácil
3 ovos
1 xícara e 1 / 2 de farinha de arroz
1 xícara de farinha de amêndoas (o que sobrou após fazer o leite)
1/2 xícara de óleo
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara de leite quente
1 colher de sopa de fermento sem gluten
Bater tudo no liquidificador. Assar em forma untada. Forno baixo 1 hora e 15. ( mas creio que também dá pra fazer numa temperatura um pouco mais alto)
★★★★★

Foto: Meire Marion

Esse bolo fica muito bom. Na segunda vez fiz uma ganache de chocolate Toblerone ( não contem gluten) e outra de chocolate branca  Linea ( não contem gluten). Hummmm!