Bolo de chocolate de micro-ondas

Nesse tempo de distanciamento social, temos que reinventar os aniversários. E para não ficar na vontade na hora de cortar o bolo, criei essa receita rápida e prática.

Ingredientes:

1 ovo

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de xilytol

2 colheres de sopa de chocolate do Padre em pó

2 colheres de sopa de farinha de amêndoa

2 colheres de sopa de Zaya flour ( ou de arroz)

6 colheres de sopa de leite

1 colher de café de fermento em pó

Modo de fazer:

Misturar tudo nessa ordem. A medida da colher de sopa é rasa e não de mãe. Colocar num refratário de vidro pequeno. 3 minutos no micro-ondas.

Deixe esfriar.

Cobertura:

Derreta uma barra pequena de chocolate diet com uma colher de sopa de manteiga.

Colocar por cima e enfeitar como quiser.

Foto: Meire Marion ( bolo pronto)

Foto: Meire Marion ( para ter uma noção do tamanho do refratário)

Bolo de canela e maçã de micro ondas

Ingredientes:

1 ovo

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de farinha de amêndoas

1 colher de sopa de amido de milho

1 maçã pica sem casca

2 colheres de sopa de farinha zaya

1 colher de sopa de óleo

4 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de xilitol

Canela a vontade

1 colher de café de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes na ordem acima.

Coloque num refratário de vidro pequeno, coloque massa depois a maçã picada e o restante da massa.

 Coloque no micro ondas por 3 minutos. Deixe resfriar e bom apetite.

Photo: Meire Marion