hambúrguer de abóbora parte 2

Hoje refis o hambúrguer de abóbora e decidi desta vez assa-lo muito bom porém a textura ficou um pouco mais cedo que eu tô te frito e também acrescentei uma pintada de fermento em pó para ver se ele ficava mais fofo porém não fez nenhuma diferença

Carne Plant Based

Comprei essa carne outro dia e achei muito saborosa. Sei que não dá para falar que é uma carne mas é o que diz na embalagem é a base de plantas, mas tem cheiro e lembra o gosto de carne. Porque ela solta uma certa gordura, dá para fazer várias receitas.

Já li muitos artigos que dizem que esse tipo de produto não faz bem para a saúde, alguns dizem que não faz mal. Eu sei que para mim, comer isso todos os dias não faz bem e também é muito caro mas de vez em quando por que não?

Você tem que temperar do seu gosto. Eu gosto de usar: lemon- pepper, páprica defumada, sal, manjericão, cheiro verde e orégano. Na verdade, depende do que eu estou fazendo no momento, eu gosto é de criar.

Com um pacote eu fiz uma massa com molho branco (sou alérgica ao tomate, portanto não uso tomate nas minhas receitas). Também fiz almôndegas no forno e fiz um hambúrguer misturando com cheiro verde e um pouco de abobrinha ralada (deixando descansar um pouco e depois retirando o excesso de água).

Misturei tudo e fui criando. Para cozinhar eu utilizei o forno, menos para molho branco que eu fiz na boca do fogão mesmo.

Crie e mande para mim suas receitas. Vou adorar experimenta-las 😊

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Receita de Waffles

Faz 1 ano que eu comprei uma máquina de fazer waffles. Fiquei rolando para usá-la porém hoje eu decidi fazer o meu primeiro teste e particularmente ficou muito bom, leve e obviamente diferente dos waffles com glúten que ficam mais pesados.

Essa receita eu também uso para fazer panquecas estilo americana na frigideira!

Ingredientes:

1 ovo

1 colher de sopa de óleo de coco líquido

2 colheres de sopa de Zaya Flour

1 colher de sopa de farinha de amêndoa

1 pitada de sal (a gosto)

1 colher de café de fermento em pó

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes não ordem da lista de ingredientes e colocar na máquina de waffles. Untei a minha máquina com óleo de coco em spray apesar que a máquina disse que não precisa, não é o que aconteceu, porque cola eu já tinha tentado uma receita antes e não foi muito bem-sucedido. 

Essa receita rende 3 waffles

Bom apetite  😊

Foto: Meire Marion

Bolo rápido no microondas

Esse bolo é uma delícia e muito fácil de fazer.

Ingredientes:

1 ovo

2 colheres de sopa de sopa de farinha de amêndoas

1 colher de sopa de óleo de coco

2 colheres de sopa de leite ninho em pó sem lactose

4 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de xilitol

1 colher de café de essência de baunilha

2 colheres de café de fermento em pó

1 colher de café de farinha de linhaça e chia (opcional)

Como fazer:

Bate o ovo com a essência de baunilha bem para tirar o cheiro depois vai acrescentando os ingredientes secos e por fim acrescenta o xilitol e o fermento em pó. Misture tudo e coloque num pirex de vidro pequeno untado com óleo de coco. Usei o spray.

Coloque no microondas por 2 minutos. Enquanto isso faça a cobertura.

Para cobertura: coloque numa panela 1 colher de sopa de manteiga (sem lactose) e 2 colheres de sopa de leite ninho em pó (sem lactose) você está pode acrescentar 1 colher de sopa de xilitol e leve ao forno. Misture bem até parecer um leite condensado cremoso falso.

Faça alguns furos no bolo e despeja a cobertura. Polvilhe com coco sem açúcar .

Foto: Meire Marion