Chegou aquela época do ano que todo mundo gosta, que é Natal. Este ano
minhas bolachas de Natal ficaram diferentes pois os meus cortadores foram
doados aos meus sobrinhos. mas nem por isso deixei de fazer as minhas
bolachinhas.
Utilizei a seguinte receita que adaptei de uma receita com farinha de
trigo, portanto se você quiser fazer com farinha de trigo, dar certo do mesmo
modo.
Ingredientes:
100 g de manteiga sem sal
3/4 de xícara de açúcar (utilizei o mascavo)
1 ovo
½ de sopa de essência de baunilha
2 xícaras de farinha peneirada (aqui utilizei uma mistura de farinha de
amêndoa, farinha de aveia e farinha schar a olho)
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de café de sal
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos até
obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve para descansar na
geladeira por 40 minutos. polvilhe com farinha uma superfície de trabalho lisa(
utilizei dos pedaços de plástico) e abra a massa com Rolo. Corte os biscoitos
com cortadores de sua preferência, acomode em assadeiras forradas com papel de
cera ou untadas e farinhadas e leve para assar em forno pré-aquecido médio por
cerca de 20 minutos ou até que fiquem corados.
Espere esfriar para decorar.
Fiz uma ganache de chocolate e decorei assim como na foto , meio
divertido. 😊
Feliz Natal a todos!
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| Foto: Meire Marion |
