pão de frigideira sem gluten e sem lactose

Foto: Meire Marion

Minha receita de pão de frigideira sem gluten e sem lactose♡
( Minha inspiracão para essa receita foi a Regina Racco que inventou a recita original e a ideia de usar a frigideira)
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de gergelim
1 colher de sopa de chia
4 colheres de sopa de farinha de arroz
1 pitada de sal
1 colher de café de fermento em pó sem gluten
Água
Bater a linhaça e o gergelim Junto com a farinha de arroz no liquidificador. Colocar numa tigela adicionar a chia e misture. Adicionar água aos poucos até obter a consistência de um mingau grosso. Adicionar o fermento. Colocar numa frigideira teflom sem óleo. Espalhe a massa na frigideira como uma panqueca. Também e deixa cozinhar. Vire e termina de cozinhar sem tampa.
Nessa receita da foto adicionei mussarela ( contém lactose) mas pode comer com geléia ou peanut butter fica uma delícia. Da até para montar pizza.
Hummm! ★