Essa receita não é minha, vi no Instagram, mas
infelizmente não me recordo de quem é.
Porém é muito saborosa e acredito que pode fazer de
vários sabores.
É muito fácil de fazer e recomendo.
Ingredientes e modo de fazer:
2 xícaras de quinoa cozida (
1 xícara crua e duas xícaras de água, é igual fazer arroz, rende mais ou menos
2 xícaras e 1/2 )
6 ovos
1 xícara de queijo cottage
2 colheres de sopa de orégano
( eu utilizei ervas finas)
1 colher de sopa de fermento
em pó
Sal e pimenta a gosto.
Misture todos os ingredientes
e coloque numa forma untada por 30 minutos a 180 graus.
Eu coloquei uma cenoura ralada no menor furo do ralador. E salpiquei com sementes de chia. Rendeu 3 tortas pequenas.
Creio que fique bom com atum, palmito, milho, ervilha.
Vou experimentando.
Ficou leve e gostoso.
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| Foto: Meire Marion |
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| Foto: Meire Marion |
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