Ganhei um pote de alfarroba em pó. Segundo o site da Carob
House ( marca da afarroba que ganhei) : “A alfarroba, carob em inglês, é o
fruto de uma árvore nativa da costa do Mediterrâneo, semelhante à vagem do
feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado. O pó que é utilizado para
substituir o cacau é derivado da polpa dessa vagem que é torrada e moída. Esse
pó, contudo, possui expressiva diferença em relação ao cacau, tanto no seu
conteúdo nutricional, quanto em relação à ausência de estimulantes, como a
cafeína e teobromina, além de possuir baixo índice glicêmico, de acordo com
recente pesquisa elaborada pela Universidade Federal do Paraná.” http://www.carobhouse.com/alfarroba.php
Hoje como tinha um
tempo livre decidi experimentar utiliza-lo na recieta de cookies que fiz
algumas semanas atrás (receita aqui no blog http://glutenfreedameire.blogspot.com.br/2015/09/chocolate-chip-cookie-gluten-free.html ) .
Achei que ficou muito saboroso e possuindo baixo índice glicêmico é tudo de
bom.
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| Foto: Meire Marion |
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| Foto: Meire Marion Quem não gosta de ganhar algo que foi feito por nos com carinho? Sugestão de lembrançinha. |
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