Cookies (6) Quinoa

Foto: Meire Marion

1 xicara de quinoa em flocos

1 xicara de quinoa expandida

1 ovo

2 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de Tal & Qual

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de uva passa

2 colheres de sopa de amêndoas laminadas

¼ xicara de agua

Foto: Meire Marion

Essa é a quinoa expandida. Não conhecia. Muito bom.

Foto: Meire Marion

Mistura os ingredientes acima numa tigela menos o fermento com as mãos. Adicione a água devagar até dá o ponto de massa de cookie. Adicione o fermento e misture mais uma vez. Faz os cookies e coloque numa forma forrada com papel manteiga. Coloque no forno pré aquecido 180 graus por 20 minutos. 

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion