Bolo de Fubá

Foto: Meire Marion

 A receita original é da minha tia Neusa. Mas como eu não tinha alguns dos ingredientes em casa, fiz umas mudanças e deu muito certo. Em parênteses coloque o que eu usei. A receita da minha tia fica muito boa também. Experimente.

Foto: Meire Marion

Ingredientes:

3 ovos

1 pitada de sal

1 xícara de óleo

1 xícara de leite ( leite sem lactose)

1 xícara de fubá (flocos de milho pré cozidos)

1 xícara de açúcar ( mascavo)

1 xícara de farinha de arroz ( fécula de batata)

1 colher e ½ de sopa de fermento em pó sem glúten

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes. Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha de arroz. Pode adicionar erva doce ( eu usei) mexer com colher. Colocar no forno 180 graus por 40 minutos.

Foto: Meire Marion