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| Foto: Meire Marion
Nunca pensei em fazer arroz doce
com arroz integral, mas há muito tempo não como mais o arroz branco. Essa
receita é fácil e ficou muito gostosa.
Cozinhar uma xícara de arroz integral
até ficar bem cozido em água com uma colher de sopa de ghee (ou manteiga) 3 pedaços
de canela em pau e 3 cravos da índia. Terá que adicionar água até o arroz ficar
bem cozido.
Quando a água estiver na altura
do arroz, adicione 3 xícaras de leite sem lactose e 1 xícara e ½ de adoçante para
forno e fogão. Misture e deixa ferver uns cinco minutos. Deixe esfriar uns
vinte minutos e daí o arroz absorve o leite e fica menos aguado.
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| Foto: Meire Marion |
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