Hoje foi dia de reciclar a
comida. Sobrou muito arroz integral, então inventei esse bolinho assado e ficou
muito bom. Acredito que o recheio pode ser qualquer coisa, por exemplo,
palmito, frango, calabresa, milho verde, ervilha etc. Eu prefiro cenoura, atum
e azeitonas.
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| Foto: Meire Marion ( antes de ir para o forno) |
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| Foto: Meire Marion ( antes de ir para o forno) |
1 xícara de cebolinha ( aqui pode
colocar o verdinho que preferir)
1 ovo
4 colheres de sopa de queijo parmesão
ralado
1 xícara de farinha de arroz
3 xícaras de arroz cozido
1 lata de atum
1 xícara de cenoura ralada
½ xícara de óleo
3 colheres de sopa de azeitonas picadas
½ copo de água
1 colher de café de fermento em pó
Modo de preparo:
Misturar tudo numa tigela. Untar
forminhas de cupcakes com ghee (ou manteiga ou óleo ) e encher os mesmos com a
massa acima. Pré aquecer o forno por 10 minutos 200 graus e depois colocar os
bolinhos no forno por 30 minutos.
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| Foto: Meire Marion ( após 30 minutos de forno) |
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| Foto: Meire Marion |
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| Foto: Meire Marion |
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