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| Foto: Meire Marion
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de Tal & Qual
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de uma mistura de tâmaras sem caroço , ameixas sem caroço
, e nozes ( tudo batido no liquidificador)
1 ovo
2 colheres de sopa de uvas passas
2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
Menos de ¼ de água
1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
Mistura os ingredientes acima numa tigela menos o fermento
com as mãos. Adicione a água devagar até dá o ponto de massa de cookie.
Adicione o fermento e misture mais uma vez. Faz os cookies e coloque numa forma
forrada com papel manteiga. Coloque no forno pré aquecido 180 graus por 20
minutos.
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| Foto: Meire Marion |
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