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| Foto: Meire Marion |
2 colheres
de sopa de manteiga sem sal
1 colher de
sopa de Tal & Qual
1 xícara de farinha
de arroz
2 xícaras de
uma mistura triturada no liquidificador de Tâmaras sem caroço, damasco, ameixa
seca sem caroço, amêndoas ( mais ou menos 10 de cada)
1 ovo
2 colheres
de sopa de amendoim sem sal e sem ser torrado
2 colheres
de sopa de água
1 pitada de
sal
1 colher de
sopa de fermento sem glúten
Modo de
fazer:
Misturar
todos os ingredientes menos o fermento com as mãos e colocar o fermento por
ultimo e misturar mais uma vez. Fazer bolinhas e depois amassar para parecer um
cookie. Colocar numa forma com papel de manteiga. Colocar no forno pré aquecido
180 graus por 20 minutos. Por fora fica durinho e por dentro fica macio.
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