Estou numa fase criativa e de reciclar comida. Transformar o
que sobrou de uma refeição em outra receita.
Essa receita fiz com o que sobrou de arroz, salmão, e pesto
( eu fiz esse pesto com manjericão, alho, parmesão, azeite e espinafre.)
Chamo essa receita de cupcakes de pesto.
Ingredientes:
2 ovos
3 xícaras de arroz cozido
1 pote de iogurte natural
¼ de xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de pesto
Salmão picado e milho verde
Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador exceto o
fermento, o salmão e o milho.
Transferir a massa numa tigela e acrescente os ingredientes
restantes, sendo o fermento por ultimo. Colocar duas colheres de sopa nas
formas de cupcakes untadas com manteiga. Colocar no forno pré aquecido no forno
a 200 graus por 40 minutos.
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| Foto: Meire Marion |
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| Foto: Meire Marion |
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| Foto: Meire Marion |
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| Foto: Meire Marion |
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| Foto: Meire Marion |
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