Hoje acordei com vontade de fazer o muffin tipo
pão, fiz a receita que eu criei umas semanas atrás, porem dessa vez adicionei aveia
em flocos sem glúten e polvilhei com chia. Ficou muito bom.
Ingredientes:
3 colheres
de sopa de linhaça
2 colheres
de sopa de quinoa em flocos
2 colheres
de sopa de gergelim
3 ovos
½ xícara de
óleo
1 ½ xícara
de farinha de arroz
2 colheres
de sopa de aveia em flocos sem gluten
1 xícara de leite sem lactose
1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
Chia para polvilhar
Modo de
fazer:
Bata os
primeiros 3 ingredientes no liquidificador para virar farinha. Depois adicione
o restante dos ingredientes bata mais uma vez. Por ultimo adicione o fermento.
Coloque em formas untadas de muffins; polvilhe cada muffin com chia e coloque
no forno pré-aquecido 180 graus por 40 minutos. Essa receita rende 12
muffins.
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| Foto: Meire Marion |
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| Foto: Meire Marion |
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| Foto: Meire Marion |
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