Achei
essa farinha de coco e criei essa receita para usar-la. Adorei esse cupcake e
como esse fim de semana ia ver muitas pessoas, dei um para cada. Todas gostaram
e aprovaram.
 |
| Foto: Meire Marion |
3 ovos
1 xícara de farinha sem glúten da Amina
1 xícara de farinha de coco orgânica
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite de coco (200 ml)
1 pacote de coco ralado ( 100 g)
1 colher de sopa de fermento sem glúten
 |
| Foto: Meire Marion |
Misture todos os ingredientes menos o coco ralado e o
fermento, usando um fuê ( batedor de ovos manual) ou uma colher de pau. Como o
fuê a mistura fica mais leveza a massa. Depois adicione o restante dos
ingredientes e misture. Unta as formas de cupcakes com manteiga e coloque mais
ou menos duas colheres de sopa da mistura em cada forma. Leve ao forno pré aquecido
a 180 graus por 30 minutos.
Rende 12 cupcakes.
 |
| Foto: Meire Marion |
 |
| Foto: Meire Marion |
 |
| Foto: Meire Marion |
 |
| Foto: Meire Marion |
Nenhum comentário:
Postar um comentário