Cookies de aveia

Hoje finalmente achei aveia sem glúten. A marca é Brasileira. Parece que aveia fazia parte da lista dos alimentos que tem glúten, por causa de contaminação das moedoras e não a aveia em si.  Aproveitei para fazer Cookies e ficaram muito bons além de funcionais.

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

2 colheres sopa de ghee ( manteiga sem lactose)

3 colheres de sopa de Tal & Qual

1 xícara de farinha sem glúten da Aminna

2 xícaras de aveia sem glúten

1 colher de sopa de canela

2 colheres de sopa de uva passa

1 ovo

1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten

¼ de xícara de água

Misture tudo junto com as mãos numa tigela e por ultimo acrescente o fermento. Molde os cookies e coloque num refratário coberto com papel manteiga. Coloque no forno pré aquecido 180 graus por 20 minutos. Hummmmmmm!!!!!

 

Foto: Meire Marion