Gostei muito da receita de “Crepioca” e hoje
experimentei fazer uma lasanha com a mesma massa e deu certo. Achei que a massa
ficou leve. O recheio para essa lasanha vai do gosto de cada um. Experimente e
depois me conte como ficou J
1. Primeiro fazer 3 discos de “Crepioca”. E
reservar.
“Crepioca”
1 ovo
2 colheres de sopa de
tapioca
1 colher de sopa de
farinha de linhaça
1 colher de sopa de
creme de ricota
Modo de fazer:
Bater tudo. Unte uma
frigideira e em fogo baixo, deve dourar dos dois lados. Essa receita rende um disco de massa.
2. Para o recheio, fiz escarola refogada em cebola e alho no azeite e
adicionei uma lata de atum.
3. Para o molho utilizei molho branco feito com farinha de arroz, manteiga
e leite sem lactose.
4. Numa refrataria redonda do tamanho do disco de “Crepioca”, primeiramente
coloquei o molho branco, um disco de “Crepioca”o recheio e mussarela, depois o
segundo disco , molho branco, recheio, mussarela, o terceiro disco, molho
branco e parmesão ralado.
5. Levar ao forno para gratinar.
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| Foto: Meire Marion |
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| Foto: Meire Marion |
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