Panqueca com Chia

1 ovo

3 colheres de sopa de farinha de arroz

1 colher de sopa de chia

1 colher de sopa de azeite

Uma pitada de sal

1 colher de fermento em pó sem glúten

Água o suficiente

Misture o ovo, a farinha e o sal e vai adicionado água até obter uma massa não muito liquida, mais ou menos 4 colheres de sopa. Adicione o chia e finalmente o fermento.
Coloque na frigideira aderente e cozinhe dos dois lados. Não precisa adicionar óleo.

Rende 2 panquecas.

Hoje o rechei foi ghee e queijo. Hummmmm!!!!!

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion