Uma amiga tinha me falado dessa receita há algumas semanas.
Também vi como fazer no Instagram, mas todas as recietas com molho de tomate.
Mas como não tinha o descascador de legumes para cortar a abobrinha esperei um
pouco até hoje. Achei!
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| Foto: Meire Marion |
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| Foto: Meire Marion |
Fiz o espaguete de abobrinha com molho branco, pois não posso
comer tomate e não queria fazer o molho de tomate que não levar tomate (receita
da Bela Gil – postado aqui no blog).
O resultado foi muito positivo. Uma delicia! Gostei muito!
Para fazer o espaguete, coloquei um pouco de azeite na
frigideira e cozinhei o espaguete de abobrinha por mais ou menos 3 minutos.
Ficou um pouco mole mais ainda al dente. Utilizei só uma abobrinha media.
Para fazer o molho branco: coloquei uma colher de sopa de
ghee numa panela e acresentei uma colher de sopa de farinha de arroz. Assim que
virou uma massinha, adicionei leite sem lactose aos poucos e sempre mexendo com
um batedor fue até virar um creme. Temperei com sal, pimenta branca e noz
moscada.
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| Foto: Meire Marion |
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