Empanar legumes sem usar ovo

Desenvolvi essa prática depois que eu assisti alguém fazer a mesma coisa num saco plástico, desse jeito evitamos sujeira e o uso de um saco plástico cada vez que você for fazer os legumes assados. Muito prático e no fim você só tem que lavar o pote com tampa e a assadeira; e nesse caso um tapete de silicone .se você não tiver tapete silicone você pode usar papel de alumínio. 

Cotar os legumes em palitos do mesmo tamanho

Colocar numa vasilha com tampa

Adicionar os temperos  ( aqui sal, pimenta e paprica defumada)

Tampa e chacoalhar bem 

Todos os pedaços estão temperados
Adicionar azeite , tampe e chacoalha denovo

Adicionar farinha de rosca ( usei essa por ser sem gluten)

Também adicionei queijo ralado.
Tampe e chacoalha bem.

Fica assim

Coloque numa assadeira e leve ao forno pre aquecido 180 graus por 30 minutos ( depende do forno)

Ficam assim.

Também funciona com abobrinha.
Essas temperei com curry.

Fotos: Meire Marion