Dois tipos de pães ( Para maquina de fazer pão)

Recentemente comprei uma maquina de fazer pão usada. O livro de instruções vem com receitas de pão com farinha de trigo, então tive que fazer umas adaptações. Os primeiros pães ficaram horríveis. Mas estas duas receitas ficaram boas. Ainda acredito que pode ficar melhor. Por enquanto vou experimentando. Se tiver alguma receita que eu possa usar, me envia.

Foto: Meire Marion

Tipo Pão de Forma

Ingredientes:

1 copo e ½ de água morna

1 pacote de fermento biológico instantâneo para pão

3 claras de ovo

1 colher de sopa de óleo

1 copo de farinha de arroz

1 colher de sopa de goma Xantana

1 copo de fécula de batata

½ colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de leite

Modo de fazer:

Coloque os ingredientes na maquina na ordem acima. Programa de 3 horas. Pulo do gato: Misture todos os secos numa tigela e coloque de uma vez na maquina, exceto o fermento que tem que ser colocado logo após a água.

Foto: Meire Marion

Tipo pão de forma com linhaça e chia

Ingredientes:

1 copo e ½ de água morna

1 pacote de fermento biológico instantâneo para pão

2 claras de ovo

1 colher de sopa de óleo

1 colher de sopa de goma Xantana

2 copos de farinha preparada sem glúten da Amina

1 colher de sopa de chia

2 colheres de sopa de farinha de linhaça

½ colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de leite

Modo de fazer:

Coloque os ingredientes na maquina na ordem acima. Programa de 3 horas. Pulo do gato: Misture todos os secos numa tigela e coloque de uma vez na maquina, exceto o fermento que tem que ser colocado logo após a água.