terça-feira, 25 de agosto de 2015

Bolo de amêndoas ( de festa)

Essa receita não tem erro e o bolo fica super fofinho. É o favorito dos meus sobrinhos.

Este ano fiz dois bolos de aniversário. Recheados de geléia de blueberry ( açúcar, água e fruta, fogo baixo e reduz).  E cobertura de falso marshmallow ( 1 lata gelada de leite condensado batido na batedeira com 1 colher de sopa de emulsificante) .

Ingredientes do bolo:
2 ovos
1 xícara de açúcar demerrara
½ xícara de óleo
1 xícara de leite morno ( usei de amêndoas , mas pode ser qualquer um)
1 xícara de farinha de amêndoas
1 caixa de fécula de batata 200 gramas
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
Pre aqueça o forno a 180 graus.
Unte as formas pequenas com óleo de coco ( ou qualquer óleo)
Bate os ingredientes na ordem da lista acima e por ultimo o fermento.
Pode ser no liquidificador ou a mão com o batedor de arame.  

Asse por mais ou menos 25 minutos ou até o palito ficar limpo.


Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

Foto: Meire Marion

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